UFC, czyli Ultimate Fighting Championship, to aktualnie najbardziej prestiżowa i największa federacja MMA na świecie. Została ona założona w 1993 roku przez Arta Davie i Roriona Gracie. W federacji walczą najlepsi zawodnicy z całego świata. Zdobycie pasa mistrzowskiego w UFC zazwyczaj oznacza, że dany zawodnik jest najlepszy na świecie w swojej kategorii wagowej.
Pierwsza gala została zorganizowana 12 listopada 1993 roku w Denver. Początkowe edycje UFC były podobne pod względem zasad do turniejów vale tudo. Sporty walki nie były wtedy tak popularne jak dziś, raz została nawet zorganizowana kampania przeciwko federacji.